Coopérative : Sidama Bona Ayele Variété : Heirloom Process : Lavé Altitude : 2190m Pays/Région : Ethiopie, Sidama C’est à presque 2200m d’altitude, dans la région réputée de Sidama, que ce café est cultivé. Ajouté à cela un sol de nature argileux, nous obtenons un café avec beaucoup de fraîcheur, de finesse et des...
Producteur : Eliacer Rojas Pintado Variété : Pache, typica et catimor Process : Lavé Altitude : 1730m Pays/Région : Pérou, San Ignácio Issu de la même région que son voisin Churupampa, je vous invite à découvrir ce micro-lot : une récolte de 140kg sur une toute petite parcelle. Un café caractérisé par ces arômes...
Ferme: Bant Sauk Variétés : Catimor, caturra, bourbon Procédé : Naturel Altitude : 1700m Pays/Région : Myanmar, Hopong Parti explorer les montagnes de la région de Hopong en 2019, cela m’a permis de créer un lien plus fort avec les producteurs et vous en faire bénéficier aujourd’hui. Ils sont 5 producteurs...