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recettes

V60 20 cl 13 gr 3 min   mouture équivalente à du sucre en poudre 1. Chauffez l’eau à 94°C 2. Placez le filtre dans le V60 et rincez le afin d’enlever le goût de papier 3. Versez 13 gr de café tout en positionnant le V60 sur la...

Aéropress 20 cl 18 gr 2 min mouture équivalente à du sucre en poudre 1. Portez l’eau à 95°C dans votre bouilloire 2. Préchauffez l’aéropress et profitez en pour rincer le filtre 3. Utilisez la méthode inversée, ce qui consiste à mettre le piston à l’envers et placez...

Cafetière à piston   20 cl   14 gr   4 min   mouture équivalente à du gros sel 1. Préchauffez la cafetière avec de l’eau chaude 2. Chauffez l’eau à 94°C 3. Versez le café moulu dans le fond de la cafetière et ensuite ajoutez les 20 cl d’eau en veillant...