Kaffa fait son entrée chez Nature et Progrès
15 novembre 2021
| Ce mois-ci, je suis heureux de vous annoncer que certains de mes cafés, comme ceux en provenance de l’Éthiopie, du Pérou et du Kenya ont été labellisés par l’association « Nature & Progrès ». Une belle manière de valoriser le travail des producteurs ainsi que mon engagement quotidien pour préserver les ressources planétaires. « Nature & Progrès » est une marque qui « garantit des produits alimentaires et cosmétiques respectueux de l’environnement, des hommes et des animaux ». A la manière du label « Bio », cette marque s’appuie sur un cahier des charges très précis. Mais à l’inverse des labels habituels, le suivi et le contrôle des établissement labellisés sont faits par des consommateurs et d’autres producteurs membres de l’association. J’ai entamé cette démarche de labellisation il y a quelques mois car les valeurs défendues par l’association me paraissent aujourd’hui fondamentales. Quoi de plus normal que de défendre « une agriculture paysanne respectant les équilibres naturels », tout en valorisant le travail des agriculteurs ? En achetant chez Kaffa Roastery, vous avez aujourd’hui une garantie, validée par des observateurs extérieurs, de la provenance équitable des cafés et du travail mené pour respecter l’environnement. Et si tous mes cafés ne sont pas encore certifiés, l’association Nature & Progrès m’accompagne aujourd’hui pour atteindre 100 % des cafés labellisés d’ici quelques mois. |