3ème meilleur torréfacteur de France 2019

Pérou Churupampa

Pérou Churupampa

La coopérative Churupampa est un exemple d’organisation dans le monde du café.


La famille Tocto, à l’origine de ce projet, a décidé de produire un café respectant son environnement: pratique de l’agroforesterie, production de leur propre engrais bio à partir de la cerise de café, choix des variétés de café…


D’un point de vue social, on peut aussi prendre cette entreprise pour exemple. Un fonctionnement solidaire et de confiance entre les 300 familles qui participent à ce projet.


Pour ce qui est du contrôle qualité, la coopérative possède son propre laboratoire où chaque lot est vérifié par du personnel qualifié avant l’expédition.


C’est la 3ème année consécutive que j’importe le lot “La Lima”, et c’est toujours avec autant de plaisir que j’ai à le torréfier et le partager avec vous!