3ème meilleur torréfacteur de France 2019

 

World of coffee Milan

World of coffee Milan

 

Le World of Coffee, un salon international dédié au café s’est déroulé du 23 au 25 juin.

Première journée : on brainstorme

Producteurs, importateurs, torréfacteurs et finançeurs ce sont retrouvés pour une journée de travail dont le thème était l’agro-écologie. Ensemble nous avons réfléchi à la manière d’avoir une production plus écologique en prenant en compte les contraintes de chacun. Quelle part de risque pour le producteur ? Quel engagement du côté des acheteurs ? Un temps précieux pour avancer ensemble vers une production encore plus éthique.

Deuxième journée : on visite le salon

Avec Jana, nous avons passé la journée à rencontrer des fabricants de machines, découvrir les dernières innovations dans le monde du café. Et à déguster les cafés de nos concurrents. 😉 Après 2 ans sans salon, c’était sympa de se replonger dans l’actualité et de revoir certaines connaissances. On en a profité pour jeter un oeil sur une prochaine machine dont on vous donnera prochainement des nouvelles…