par Antoine Sorez | Nov 18, 2024 | Actualités
Station : Izuba Variété : Bourbon rouge Process : Lavé Altitude : 1500 à 1700m Récolte : Été 2024 Pays/Région : Burundi, Runinya Nouveau partenariat Kaffa X Izuba Nouvelle origine, mais aussi nouvel importateur pour Kaffa. Rencontré lors du salon...
par Antoine Sorez | Juil 1, 2024 | Actualités
Coopérative : Amkeni Variétés : Bourbons Process : Naturel Altitude : 1725m Récolte : Automne 2023 Pays/Région : Tanzanie, Arusha Le partenariat entre This Side Up (importateur) et Wanza (organisation tanzanienne représentée par Rebecca) est établi...
par Antoine Sorez | Oct 10, 2023 | Actualités
Village : Megadu Variété : Enat Buna, JARC 74112 Process : Naturel (séchage lent) Altitude : 1900 – 2200m Récolte : Hiver 2024 Pays/Région : Éthiopie, Guji Encore pour cette année, nous avons sélectionné les cafés de Hester et Dawit et plus particulièrement, le...
par Antoine Sorez | Nov 8, 2022 | Actualités
Ferme : Gaïa Variétés : Bourbon et catuai Process : Honey Altitude : 1600 – 1650m Récolte : Février 2024 Pays/Région : Honduras, Lempira C’est Bernard qui est à l’origine de la fermme Gaïa, avec qui nous avons le plaisir de collaborer pour la...
par Antoine Sorez | Août 10, 2022 | Actualités
Coopérative : Parindingan Variétés : S795 et typica Process : Lavé Altitude : 1200 – 1500m Récolte : Automne 2023 Pays/Région : Indonésie, Sulawesi Destination : l’Indonésie. C’est le retour du café de la coopérative de Parindingan, situé sur l’île...
par Antoine Sorez | Juil 18, 2022 | Actualités
Il y a 5 ans, quand j’ai décidé de me lancer dans la torréfaction artisanale de café, mon objectif était de proposer aux professionnels du café de spécialité avec une traçabilité forte et une certaine approche du goût. 5 ans plus tard, je peux dire que cet...
