Actualités Kaffa Roastery – Torréfacteur (Drôme)
La culture du café
Savez vous combien de plants de cafés sont nécessaires à votre consommation annuelle ? Avant de boire un café, de nombreuses étapes de production et de transformation ont été réalisées. Avec cette...
Du café équitable acheté à prix fixe
En règle générale, le prix du café Arabica est fixé par le cours boursier de New York.Pour l'ensemble des cafés que j'achète chez Kaffa Roastery, le prix est déterminé différemment : c'est le...
World of coffee Milan
Le World of Coffee est un salon international dédié au café de spécialité. La dernière édition s'est déroulée à Milan, en Italie, du 23 au 25 juin 2022. Et j'y étais ✌️ ! Je vous partage un rapide...
Nouveautés pour 2022 : de la nature et des progrès 📣
Pour cette année, plein de projets émergent chez Kaffa. En quelques mots, voici ce qui est dans les cartons : Continuer la démarche Nature et Progrès En 2021, j’ai été labellisé par Nature et...
France 3 en visite chez Kaffa 📺
Connaissez vous l'émission "Aux Goûts Du Jour", diffusée sur France 3 ? Pour ma part, je l'ai découverte quand ils m'ont sollicité pour utiliser mes produits dans leur recette de Porc de Mangalitza...
Championnat de France de torréfaction : une médaille de bronze !
Cette année, j'ai voulu tenter ma chance au championnat de France de torréfaction ! Lors du Café Festival, le salon français dédié au café de spécialité, j'ai passé 4 jours d'épreuves pour tester...
Voyage dans les plantations de café en Birmanie
Deux semaines à la rencontre de mes producteurs de café. Ce voyage est l’occasion de rencontrer toutes les personnes qui se cachent derrière la production du café de spécialité ! Direction...
En savoir plus sur cette page « Actualités – Torréfacteur Drôme »
Cette page présente les actualités de Kaffa Roastery, torréfacteur (Drôme). Certains articles détaillent le fonctionnement interne de l’atelier de torréfaction d’Antoine, installé à Aouste dans la Drôme. Et d’autres articles traitent de l’ensemble du processus de fabrication du café, dans une volonté de pédagogie autour du café de spécialité !
