Aéropress

    20 cl
    18 gr
    2 min
    mouture équivalente à du sucre en poudre

1. Portez l’eau à 95°C dans votre bouilloire
2. Préchauffez l’aéropress et profitez en pour rincer le filtre
3. Utilisez la méthode inversée, ce qui consiste à mettre le piston à l’envers et placez le tube par dessus. Versez le café moulu dans le tube.
4. Mettre le chrono en route, versez 36 gr d’eau et laissez infuser 30secondes afin de mouiller tout le café. Ensuite versez le reste de l’eau pour arriver à 20 cl
5. Touillez 3 fois avec l’agitateur, vissez le porte filtre et chassez l’air en abaissant le tube
6. Quand le chrono affiche 1.30 min, il est de temps de presser dans votre tasse, tout en prenant son temps, il reste encore 30secondes !
7. Et voici un café bien mérité !