3ème meilleur torréfacteur de France 2019

 

 

Les cafés

Mes cafés sont importés avec l’aide de l’équipe de This Side Up basé sur Amsterdam. Cela m’offre une traçabilité de mon produit, qui est directement négocié avec le producteur. Il y a une transparence totale sur l’achat des cafés!

Le marché du café de spécialité permet un revenu largement supérieur que le marché commun du café et plus intéressant que Fair Trade pour le producteur.
En échange d’un café de qualité, une offre supérieure est proposée.

La plupart des cafés sont maintenant certifiés Nature & Progrès, association qui milite pour la préservation de l’environnement et le bien être des producteurs.

Vous trouverez ici différentes origines, qui varient en fonction de la saisonnalité. L’emballage est composé d’un pot en verre et d’un bouchon de liège fabriqué sur Paris à la fabrique Au liègeur.

Cela permet une réutilisation et évite donc l’augmentation des déchets dans la filière du café.

Le café est torréfié toutes les semaines afin de garantir la fraîcheur du produit.

Vous êtes amateur de café ou non? Commandez en ligne et/ou visiter la page “où acheter/où en boire”.
Vous avez un café, un restaurant ou une autre entreprise? Dirigez vous vers la page « professionnels ».

  • Ferme : Churupampa, La Lima lot Variété : Typica, caturra et pache Process : Lavé Altitude : 1600m – 1900m Récolte : Automne 2020 Pays/Région : Pérou, San Ignácio Jamais deux san...

  • Producteur : Freddy Muñoz Variété : Castillo, caturra et catuai Process : Lavé Altitude : 1950m – 2000m Récolte : Eté 2020 Pays/Région : Colombie, Nariño Partenaire de This Side Up ...

  •   Ferme : Limu KossaVariété : Heirloom (74165, 75227, 74140, 74110, 74112 et 5227)Process : LavéAltitude : 1840-2130mRécolte : Hiver 2020-2021Pays/Région : Ethiopie, Jimma     De retour p...

  • Coopérative : Chelbesa Variété : Wolisho et Dega Process : Naturel Altitude : 2000-2300m Récolte : Hiver 2020-2021 Pays/Région : Ethiopie, Yirgacheffe ...

  • Ferme: Bant Sauk Variétés : Catimor, caturra, bourbon Procédé : Naturel Altitude : 1700m Récolte : Printemps 2020 Pays/Région : Myanmar, Hopong En 201...

  • Ferme : Juan Pablo Argote Variété : Castillo et caturra Process : Lavé Altitude : 1950m – 2000m Pays/Région : Colombie, Nariño Même producte...

  • Ferme : Sakami Coffee Variétés : SL 28 Process : Naturel Altitude : 1800m Récolte : Décembre 2020 Pays/Région : Kenya, Kiminini Nouveau partenaire Kaffa Roastery ! Première aventure sur...